-
Ассорти Куба
Канада ,температурные роллы:с мидиями ,с тигровой креветкой
28шт, 900г., 1000руб. -
Ассорти №3
Роллы: калифорния, филадельфия,тамаки, самурай, 2 горячих в темпуре: с курицей, с лососем, 4 классических: с лососем, с крабом, с огурцом, с курицей
76 шт, 1900 г., 1800руб. -
Ассорти Сёгун
Филадельфии,Канада,темпурный ролл: с тигровыми креветками.
26 шт, 800 гр., 1000 руб. -
Ассорти Хит
Роллы: филадельфия, самурай,тамаки, калифорния, 4 классических: с соусом цезарь, с лососем, с огурцом, с крабом, с курицей.
56 шт., 1300 г., 1400 руб. -
Ассорти Гурман
Роллы: калифорния, дракон, филадельфия, 2 горячих: с лососем , с курицей ,Фудзияма , аляска, тамаки , самурай.
76 шт., 1900г., 2300 руб. -
Ассорти Горячее
1ролл с лососем,1с мидиями , 1 ролл с тигровой креветкой, 2 ролла с курицей.
50 шт, 1350 г., 1300руб. -
Ассорти Сливочное
Роллы: филадельфия, самурай, нобунага, Тамаки ,королевский.
40 шт., 1200 г., 1400 руб. -
Ассорти Фаворит
Роллы: Филадельфия , калифорния,тамаки , нобунага, 3 горячих в темпуре:с курицей, с креветкой, с лососем.
62 шт, 1800 г.,1700руб. -
Ассорти Китай
Роллы:канада,Филадельфия,чизфиш,нобунага ,темпурный с лососем,темпурный с угрём
52шт., 1400гр., 1700руб. -
Ассорти Люкс
Роллы «Филадельфия», «Канада», темпурный с угрём ,темпурный с лососем
36 шт., 1000 гр., 1300руб. -
Ассорти Пляж
Запечённый с тигровой креветкой, запечённый с лососем, 2 запечённых с курочкой .
40 шт, 1000 г., 1100 руб. -
Ассорти 50 на 50
Горячие роллы: с курицей, лососем и фирменные роллы: филадельфия, калифорния.
36шт, 1000 г., 1000руб. -
Ассорти Токио
Роллы: Филадельфия, калифорния, жаренные роллы: с курицей ,с лососем ,Запечённые с курицей,с лососем
56 шт., 1400г., 1400 руб.
В последние десятилетия самым популярным и востребованным японским блюдом в России принято считать суши. Сами японцы обычно называют это блюдо макидзу-ши или просто маки, что при дословном переводе означает что-то вроде «кручёные суси». Позднее это название перевели на английский и сами суши проникли в культуру всех народов мира. Дошло до того, что в 70-х годах прошлого века в США случился настоящий бум японской кухни, спровоцированный необычайной любовью американцев к суши. Когда японская кухня расширила свои просторы еще и в области суши, тут же появилось множество рецептов, технологий приготовлений и занимательных сочетаний продуктов. Сами по себе все суши в Казани имеют в своем составе нечто общее – это рис, готовящийся по специальным технологиям, а основное отличие заключается в ингредиентах, которые добавляют к рису.
Широкое разнообразие роллов и суши просто будоражит воображение гурманов, восхищающихся японской кухней. Так, например, собственно Макидузи, формы которым придают бамбуковым ковриком, вкладывая внутрь рис с начинкой из свежего огурца и сливочного сыра, обвитого нори, признаны необычайно популярными среди фанатов японских блюд. Не менее известны и вкусны Нигиридзури, в которых вы найдете икру либо филе рыбы. Опять же своеобразную вкусовую палитру придает тонкая нотка добавленного васаби. Еще один вид роллов, пользующихся популярностью, называется Гункан-маки, готовится примерно также как ранее упомянутый Нигиридзури, но отличается несколько нестандартной формой, напоминающей корабль. Есть ассорти роллы с одним видом начинки, такие как Хосомаки, и с несколькими, тут яркий пример – ролл Футомаки. Тем, кто хочет порадовать себя чем-то вкусненьким, предлагаем попробовать Тэмаки, подающиеся в виде конуса, приблизительно 10 см в высоту, но помните, начинка располагается в основании конуса. Урамаки, а точнее его разновидность – ролл Калифорния, на сегодняшний день признан самым популярным и обожаемым миллионами роллом. В роллах такого вида, внутреннее положение занимает нори, начинка располагается в середине, а рис – снаружи, его принято обмакивать в кунжутные семена либо икру.
К менее известным видам можно отнести Осидзуси, Инаридзуси и Тирасидзуси. В первом случае используется деревянный пресс, начинка выкладывается на самое его дно, после покрывается рисом, и только тогда спрессовывается. Получившийся брусок рекомендуется красиво нарезать не крупными кусочками. Второе – тот же рис в сочетании с другими ингредиентами, но то, что придает ему необыкновенность – это мешочек, который делают из сушеной тыквы, тонкого омлета либо приготовленного во фритюре тофу. И третье – это нестандартное решение, рис высыпают в тарелку и сверху посыпают ингредиентами для суши.