-
Ассорти №3Роллы: калифорния, филадельфия, цезарь, самурай, 2 горячих в темпуре: с курицей, с лососем, 4 классических: с лососем, с крабом, с огурцом, с курицей
76 шт, 1900 г., 1500руб. -
Ассорти VIPРоллы: дракон, филадельфия, калифорния, фаворит.
32 шт., 1000 г., 900 руб. -
Ассорти ХитРоллы: филадельфия, самурай, цезарь, калифорния, 4 классических: с соусом цезарь, с лососем, с огурцом, с крабом, с курицей.
56 шт., 1300 г., 1000 руб. -
Ассорти ГурманРоллы: калифорния, дракон, филадельфия,2 горячих: с лососем, с курицей ,токио, аляска, тамаки , самурай.
76 шт., 2000г., 1800 руб. -
Ассорти Горячее2 ролла с лососем, 1 ролл с тигровой креветкой, 2 ролла с курицей.
50 шт, 1350 г., 1100 руб. -
Ассорти СливочноеРоллы: филадельфия, самурай, нобунага, фаворит, королевский.
40 шт., 1200 г., 1000 руб. -
Ассорти ФаворитРоллы: Филадельфия , калифорния,тамаки , нобунага, 3 горячих в темпуре:с курицей, с креветкой, с лососем.
62 шт, 1600 г., 1400 руб. -
Ассорти КитайРоллы:канада,Филадельфия,чизфиш,нобунага ,темпурный с лососем,темпурный с угрём
52шт., 1600гр., 1400руб. -
Ассорти ЛюксРоллы «Филадельфия», «Канада», темпурный с угрём ,темпурный с лососем
36 шт., 1000 гр., 1100руб. -
ИмператорФиладельфия, чиз ролл, гавайский ролл, запечённый с лососем, запечённый с тигровой креветкой, запечённый с курочкой.
54 шт, 1500 г., 1200 руб. -
Ассорти ПляжЗапечённый с тигровой креветкой, запечённый с лососем, запечённый с курочкой, запечённый с угрём.
40 шт, 1000 г., 900 руб. -
Ассорти МиксРоллы: Филадельфия, Калифорния, чиз-чикен, чиз-Фиш.
32 шт, 900 г., 1000 руб. -
Ассорти БалиФиладельфия, Калифорния, Темпурный с лососем, темпурный с курицей.
32 шт, 1000 гр., 700 руб. -
Ассорти СолнцеЗапечённый с лососем, запечённый с курочкой, темпурный с лососем, темпурный с курочкой.
40шт, 1100 г., 900руб. -
Ассорти ВеснаФиладельфия,Аляска,запечённые роллы:с креветкой ,с лососем
36 шт, 1000 г., 1000 руб. -
Ассорти КубаФиладельфия, запечённые:с лососем и с курочкой
28шт, 750г., 650 руб. -
Ассорти 50 на 50Горячие роллы: с курицей, лососем и фирменные роллы: филадельфия, фитнес, калифорния.
44шт, 1250 г., 1000 руб. -
Ассорти ПекинЗапечённый ролл:с креветкой,с лососем , темпурные роллы:с лососем,с курочкой, Аляска и Филадельфия
56 шт, 1500 гр., 1200 руб.
Растущая во всем мире популярность суши, в Казани в частности, привела к появлению новых вариаций в странах Запада, однако, в Японии традиции приготовления этого блюда мало меняются. Заметным исключением стало использование лосося, которое было введено норвежцами в начале 1980-х годов.
Для удовлетворения западного потребителя сначала появились роллы Калифорния, являющиеся вариантом Урамаки. С тех пор многое изменилось, и появились новые, популярные rolls. Хотя в меню разных ресторанов названия суши роллов могут отличаться.
Ролл Калифорния готовится так же, как и традиционные суши Урамаки, когда начинка заворачивается в рис и водоросли, но наружным слоем в отличие от Макисуши делают слой риса. В начинку включают авокадо, мясо краба или его имитацию, огурец и тобико (икра летучей рыбы).
Ролл Аляска — разновидность суши Калифорния. Начинку готовят из сырого лосося, или кусочков крабового мяса. Используют также сыр Филадельфия и авакадо. Украшают икрой.
Ролл Британская Колумбия — вариант Макисуши, когда начинка завернута в рис и нори (водоросли являются наружным слоем). Начинка содержит жареный или приготовленный на гриле лосось с кожей, огурцы, сладкий соус.
Ролл Динамит — разновидность суши в стиле, популярном на западе Канады. Обычно содержит кусок креветки темпура (креветки, макают в кляр и обжаривают во фритюре) и икру мойвы (масаго), ростки редиса, авокадо и / или огурец, а также японский майонез. В другом варианте желтохвост (теплолюбивая рыба семейства ставридовых) заменяет креветки темпура или дополняет их. В этом случае используют фасоль, капусту, морковь, авокадо, огурец, перец Чили, острый майонез, икру.
Ролл Гавайский ролл содержит маринованный в соевом соусе тунец (консервированный), омлет для суши (тамаго), сушеную стружку тыквы, kamaboko (морепродукт, приготовленный из рыбной пасты и напоминающий крабовые палочки), красный и зеленый креветочный порошок.
Ролл Филадельфия — вид суши, внешний слой которого делают из сырого или копченого лосося. Нежный сливочный вкус обусловлен сыром Филадельфия. Дополнительными ингредиентами являются огурец, авокадо, лук. Нори, как и в роллах Калифорния, находится ближе к центру, а рис примыкает к рыбе.
Ролл Радуга — это Калифорнийский ролл, с внешним слоем, включающим обычно от 6 до 7 видов сашими (сельдь, тунец, лосось, окунь, белая рыба, угорь и др.) и авокадо.
Ролл Сиэтл напоминает ролл Калифорния. Он обычно содержит огурец, авокадо, сырой лосось, икру масаго или тобико. Вариации включают в себя другие ингредиенты: копченый лосось, сливочный сыр.
Манго-ролл включает в себя авокадо, крабы, креветки темпура и кусочки манго.
Паук-ролл — это разновидность Макисуши. Начинку делают из обжаренного во фритюре мягкого панциря краба, огурцов, авокадо, дайкон капуста или салат, икра, а иногда используют пряный соус.
Мичиган-ролл — вариация ролла Пряный тунец. Его готовят из острого тунца, икры корюшки, пряного соуса, авокадо, риса суши.
Другие суши роллы могут включать нарезанные гребешки, пряный тунец, говядину или курицу терияки, огурец и авокадо. Иногда вместо суши риса используют коричневый или черный рис. Роллы в западном стиле редко встречается в самой Японии.
При изготовлении суши и роллов «Лидер Суши» всегда использует только качественные и свежие ингредиенты, поэтому суши и роллы в Казани от «Лидер Суши» — это всегда вкусно и полезно.
