-
Ассорти Куба
В корзинуКанада ,температурные роллы:с мидиями ,с тигровой креветкой
28шт, 900г., 1000руб. -
-
Ассорти №3
В корзинуРоллы: калифорния, филадельфия,тамаки, самурай, 2 горячих в темпуре: с курицей, с лососем, 4 классических: с лососем, с крабом, с огурцом, с курицей
76 шт, 1900 г., 1800руб. -
-
Ассорти Сёгун
В корзинуФиладельфии,Канада,темпурный ролл: с тигровыми креветками.
26 шт, 800 гр., 1000 руб. -
Ассорти Хит
В корзинуРоллы: филадельфия, самурай,тамаки, калифорния, 4 классических: с соусом цезарь, с лососем, с огурцом, с крабом, с курицей.
56 шт., 1300 г., 1400 руб. -
Ассорти Гурман
В корзинуРоллы: калифорния, дракон, филадельфия, 2 горячих: с лососем , с курицей ,Фудзияма , аляска, тамаки , самурай.
76 шт., 1900г., 2300 руб. -
Ассорти Горячее
В корзину1ролл с лососем,1с мидиями , 1 ролл с тигровой креветкой, 2 ролла с курицей.
50 шт, 1350 г., 1300руб. -
Ассорти Сливочное
В корзинуРоллы: филадельфия, самурай, нобунага, Тамаки ,королевский.
40 шт., 1200 г., 1400 руб. -
Ассорти Фаворит
В корзинуРоллы: Филадельфия , калифорния,тамаки , нобунага, 3 горячих в темпуре:с курицей, с креветкой, с лососем.
62 шт, 1800 г.,1700руб. -
Ассорти Китай
В корзинуРоллы:канада,Филадельфия,чизфиш,нобунага ,темпурный с лососем,темпурный с угрём
52шт., 1400гр., 1700руб. -
Ассорти Люкс
В корзинуРоллы «Филадельфия», «Канада», темпурный с угрём ,темпурный с лососем
36 шт., 1000 гр., 1300руб. -
-
Ассорти Пляж
В корзинуЗапечённый с тигровой креветкой, запечённый с лососем, 2 запечённых с курочкой .
40 шт, 1000 г., 1100 руб. -
-
Ассорти 50 на 50
В корзинуГорячие роллы: с курицей, лососем и фирменные роллы: филадельфия, калифорния.
36шт, 1000 г., 1000руб. -
-
Ассорти Токио
В корзинуРоллы: Филадельфия, калифорния, жаренные роллы: с курицей ,с лососем ,Запечённые с курицей,с лососем
56 шт., 1400г., 1400 руб. -
Японское блюдо суши снискало свою славу и популярность у европейцев относительно недавно, появившись сначала в Америке, а затем распространившись по всему миру. Это вкусное, полезное и необычное блюдо нашло своих фанатов во всех уголках планеты. В его состав входят свежие овощи, богатые витаминами и микроэлементами, рыба – источник полезных жирных кислот и листы нори, содержащие в своем составе йод.
Традиционный вариант приготовления японских суши в Казани, когда листы водорослей идут поверх риса, не нашел массового отклики у потребителей за пределами Японии. И поэтому в 70-х годах, немного поэкспериментировав с начинками и способами приготовления суши, шеф-повар американского ресторана Икиро Масита придумал комбинацию ингредиентов, когда листы нори с начинкой идут внутри, а рис снаружи. Так появились знаменитые навесь мир калифорнийские роллы.
А вот одна из последних новинок суши – это суши с насекомыми. Однако, массовой популярностью они не стали пользоваться, так как у большинства потребителей вызывают стойкое отвращение.
Сегодня в Японии для изготовления суши используются также механизированные системы, придуманные Минору Икисима.
Для приготовления суши многие рестораны используют голубого тунца – в итоге большая часть всего мирового отлова идет в японские рестораны, хотя длительное время японцы не воспринимали эту рыбу, считая ее второсортной. Одна из любимых начинок японцев – анаго, морской угорь.
Для оформления суши используют икру летучей рыбы, которая от природы бесцветна, но производители окрашивают ее пищевыми красителями.
Подаваемая к ассорти суши васаби, в большинстве случаев, не имеет ничего общего с растением, произрастающем в Японии и используемым для приготовления этой специи. В ресторанах, как правило, применяют молотый хрен с добавлением специй и пищевых красителей. Не миновал окрашивания и имбирь. Оригинальный маринованный имбирь довольно неяркого желто-розового оттенка. А вот насыщенно-розового цвета, который стал нам более привычен, производители добились с помощью опять-таки пищевых красителей.
Японцы ценят в продуктах их качество и свежесть. Поэтому, например, креветки поставляются только замороженные в куске льда. Это позволяет сохранить не только их форму, но и что более важно, вкус и свежесть.
